时间:2023-09-02 03:59:03来源:
厨师帽代表着厨师的等级:中国厨师的分级为九级,厨师长、总厨、大厨:厨师帽高约29.5公分,普通厨师:厨师帽高约25厘米,厨师工:厨师帽高约10.5厘米。
厨师帽的传入中国主要有两种说法。
其中一种说法是,厨师帽起源于公元7世纪的希腊,由希腊传入中国。
当时希腊遭到侵略,厨师也被追杀,在被追杀时他们向希腊教会寻求帮助,希望能躲到教会里去。
他们为了混入希腊教会中不被发现,厨师们就穿上了和神职人员一样的服装,其中就包括高高的没有帽檐的帽子。
后来战争结束了,厨师们为了感激教会的保护,就没有摘下帽子,把穿戴没有帽檐的帽子这个传统保留了下来。
后面再经过不断地变化,厨师帽就变成了我们现在看到的样子。
还有令一种说法是,厨师帽起源于18世纪的法国,从法国传入中国。
说是当时有一个非常有创意的法国厨师,他看到有客人戴了一顶高高的帽子吸引了很多人的注意力,于是他自己就设计了这样一款别致的厨师帽。
没想到这一设计特别受大家的欢迎,其他厨师也纷纷效仿,最后流传到世界各地,厨师帽也就成为厨师的象征与标志了。
白高帽。
厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低,经验越丰富、级别越高的厨师,帽子的高度就越高,可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。
帽褶的多少也是有讲究的,与帽子的高矮成比例。
厨师长帽一般高约29.5厘米。
总厨、大厨戴此帽。
厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多,帽褶也少。
一般厨师戴的帽子。
厨工帽则基本没高度,帽褶也更少。
厨房小工戴的帽子。
厨师帽子上的褶皱越多就是等级越高
介绍儿童扮演服装之小厨师帽做法,宝宝3岁以后开始喜欢扮演游戏,给宝宝穿上小厨师围裙,戴上小厨师帽玩扮演游戏,宝宝会非常喜欢的,来看看儿童扮演服装之小厨师帽制作教程吧!工具/原料白布步骤/方法
1用白布裁剪一个长条宽10厘米,长是宝宝头围加缝份。
2将这块布缝合成筒状。
3在裁剪一块圆形的布,要大一些。
我用了直径30厘米左右的。
然后在圆形布片和筒状布片上都标出8等分的点。
4将布片正面相对,按照8等分点位缝合固定,就是这样的。
5将圆片的多出部分在中间打褶,然后缝合。
6缝好后正面效果是这样的。
7将底边翻折都内侧,缝合包边条一样,将内侧的缝边包起来。
8最后在厨师帽的中间缝上一个卡通图案。
儿童扮演服装之小厨师帽就做好了。
烤箱上厨师帽的图标代表着厨师专业性和特殊性,体现出厨师的职业精神。
它是厨师专业化和精益化的一个重要象征,也是厨师文化的重要标志。
厨师帽不仅体现了厨师在工作中的专业性和独特性,而且还体现出厨师所引以为傲的良好品质和责任感。
穿厨师帽的厨师是有规范、有纪律、有责任心的,能够全心全意地投入到烹饪的过程中,为食客带来更美味的佳肴。