时间:2023-08-04 09:24:11来源:
团圆饭(familyreuniondinner):
中国的春节,“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动,一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁,就是透着那么一股喜庆热闹劲儿,这可以算是中国民间过年的最大特点了。
“民以食为天”这句话似乎在春节这个传统佳节更加显得入情入理。
历史发展:
春节是中国民间历史最悠久、最隆重的传统节日,也是汉族和大部分少数民族的共同节日。
汉族过春节,时间较长,一般从农历腊月初八开始,到正月十五元宵节为止。
从南北朝到宋代,长江流域年节有饮“屠苏酒”“柏叶酒”和“桃汤”的习俗。
饮屠苏酒据说可以避瘟疫。
柏叶酒,由柏树叶浸于酒中制成,柏为常青之树,柏叶后凋而耐久,饮柏叶酒即取其寿命长久之意。
明清以来,除夕和元旦的食俗,南方和北方已有明显的差别。
北方除夕夜多包饺子吃,以谐音取“更岁交子”的意思。
为了讨吉利,北方人往往把硬币、糖、花生加枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。
放糖的,用意是吃了新年日子甜美;放花生(或称长生果)的,用意是吃了人可长寿;还有一只饺子中放一枚硬币,用意是谁吃到了就“财运亨通”。
饺子形似元宝,新年里面条和饺子同煮,叫做“金丝穿元宝”。
南方除夕一般是吃元宵和年糕。
元宵又叫“汤圆”“团子”“圆子”,中间包糖为多,取全家团圆美满甜蜜之意。
年糕由糯米做成,以谐音取“年年高”之意。
直到今天,北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍。
意思是说,在中国一些比较重要的节日的时候,家人团聚在一起吃的一顿饭,因为这些节日比较重要,所以会放假,人们可以团聚在一起相聚
是指农历除夕(每年农历最后一天)的晚餐,目的是在过年前一家团聚并共度农历新年。
年夜饭是迎接春节到来的压轴大戏,是每一位中国人一年中最期盼的时刻。
一家人团团圆圆围坐在一起吃一桌丰盛的年夜饭,代表着收获、幸福,寓意着欢乐、吉祥。